540 gr de carne al josper, queso monterrey derretido, cebollas en oliva, pepinillos artesanales y salsa de aji dulce ahumadita.
360 gr de carne al josper, queso monterrey derretido, cebollas en oliva, pepinillos artesanales y salsa de aji dulce ahumadita.
180 gr de carne al josper, queso monterrey derretido, cebollas en oliva, pepinillos artesanales y salsa de aji dulce ahumadita.
180 grs. de carne de res, tocineta, queso cheddar, cebolla grille con salsa de la casa, lechuga y tomate
240 grs de carne de res, tocineta, queso cheddar, lechuga y salsa de la casa.
Pan brioche, 180 gr de carne, mayo trufada, miel de cerveza rosa queso cheddar americano, queso ahumado, tocineta crocante y cebolla morada al grill
180 grs. de carne de res, queso cheddar, queso philadelphia, tocineta crocante, pepinillos artesanales, aro de cebolla morada, bbq de la casa y salsa santa leña.
180 grs. de carne de res, champiñones ligeramente trufados, tocineta caramelizada, cebolla morada al grill, queso colbyjack, queso cheddar y salsa santa leña
Nacida de la leña y el fuego, es una danza de sabores entre 180 gr de carne madurada por mas de un mes, panceta curada y ahumada por nuestros dragones, queso cheddar abanderado por cebolla grill y el toque de la salsa secreta de la casa
Pollo apanado bañado en queso cheddar, tocineta, tomate, lechuga y salsa santa leña
180 grs de carne de res, tocineta, champiñones, queso cheddar, cebolla crispy y salsa de la casa
180 grs de carne de res, tocineta, santa papita, queso cheddar y salsa santa leña
180 gr de carne de res, cebolla caramelizada, maduritos dulces, suero costeño con notas de queso azul, tocineta crocante, queso cheddar, queso sabana, salsa santa leña
120 grs. de carne de res, tocineta, queso cheddar, cebolla grille con salsa de la casa, lechuga y tomate
Pan brioche, 120 gr de carne, mayo trufada, miel de cerveza rosa queso cheddar americano, queso ahumado, tocineta crocante y cebolla morada al grill
120 grs. de carne de res, queso cheddar, queso philadelphia, tocineta crocante, pepinillos artesanales, aro de cebolla morada, bbq de la casa y salsa santa leña.
Nacida de la leña y el fuego, es una danza de sabores entre 120 gr de carne madurada por mas de un mes, panceta curada y ahumada por nuestros dragones, queso cheddar abanderado por cebolla grill y el toque de la salsa secreta de la casa
120 grs. de carne de res, champiñones ligeramente trufados, tocineta caramelizada, cebolla morada al grill, queso colbyjack, queso cheddar y salsa santa leña
120 grs de carne de res, tocineta, santa papita, queso cheddar y salsa santa leña
120 gr de carne de res, cebolla caramelizada, maduritos dulces, suero costeño con notas de queso azul, tocineta crocante, queso cheddar, queso sabana, salsa santa leña
Acompañado con papa a la francesa
Acompañado de papa amarilla
Costilla baby back al josper con salsa bbq de la casa, acompañadas de papitas criollas y un mac & cheese cremoso
Acompañado de papas a la francesa, aceite de trufa y parmesano
Acompañado de papa rústica y aguacate a la parrilla
Fetuccini artesanal en una cremosa carbonara, panceta de cerdo ahumada y medallones de baby a la brasa
Fetuccini artesanal con salsa de tomates asados al josper y medallones de lomo a la parrilla
Fetuccini artesanal con salsa pesto fresca hecha con albahaca, piñones y parmesano acompañado de tiernos medallones de carne a la parrilla
Con base de zanahoria salteado al josper, champiñones, queso parmesano, queso de cabra acompañado de baby beff sellado al fuego
En pan brioche casero con finos cortes de baby a la brasa al josper queso cremoso derretido y cebolla suave
Morillo jugoso preparado en kamado, queso cheddar derretido, cebollas dulces en mantequilla ahumada todo en brioche artesanal
1/4 de libra de pulled pork ahumado en nuestro horno con queso cremoso barbacoa y pan brioche de la casa
250 gr de chicharron acompañado con papa amarilla
2 unds de chorizo de la casa acompañados con papa amarilla
Crujiente por fuera, rellenas de carne en cocción lenta y papa criolla.
150 gr de baby beef, lechuga, aguacate, tocineta, tomate, cebolla, queso azul y nuestro aderezo
150 gr de pechuga, lechuga, aguacate, tocineta, tomate, cebolla, queso azul y nuestro aderezo
3 unds de morcilla acompañadas con papa amarilla
Papas fritas bañadas en queso cheddar y crujiente de pork belly
6 unds de tequeños acompañados con salsa tartara
120 gr de carne, tocineta crocante, salsa santa leña, queso cheddar acompañado con papas a la francesa
150 gr de proteina de tu elección, acompañado con papas a la francesa
150 gr de tenders de pollo acompañado con papas a la francesa
Nuestro quesillo de la casa acompañado con una sopa de quesillo con un toque de ron
Croqueta de carne de 180 gr
150 gr de papas a la francesa
150 gr de papas a la francesa con aceite de trufa y queso parmesano
150 gr de papa criolla
Porcion de salsa a eleccion
500 ml
400 ml
